随分お知らせが遅くなりましたが、ブログお引越ししてました。
はてなブログになります。
よろしくお願いします。
cafecitron39.hatenablog.com
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- 2017/03/22(水) 22:05:25|
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お久しぶりの投稿です。
長引いた風邪もようやくおさまりつつあります。
回復してきたところにタイミングよく入った数件のお菓子やケーキの予約をこなすことと、私用と娘たちの行事であっという間に過ぎていく日々です。
ご心配して下さった皆さま、ありがとうございました。
もう元気です！
今後の営業ですが、明日は13時半から大人数のご予約いただいてますので、もし来店予定のある方は電話にて席の確認をしていただけると助かります。
また、週末から数日、京都旅行に行ってきます。
ワクワク♡♡♡
写真は柿を拾って大事そうに抱える長男です。
何回か参加させていただいてる、都留の野外共同保育はねこっこでの一コマ。
はねこっこについては長くなるのでまた後日書きたいと思います。
はねこっこのゆる～い感じが私には合っていて、癒されます。
- 2016/10/28(金) 00:41:17|
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お休みいただいてます。。
なかなか強力な風邪です。。
皆さんもどうぞお気をつけ下さい。
今週の営業予定です。
しばらくお休みさせていただきますが、よろしくお願い致します。
17～19日 お休み
20日 定休日
21日 通常営業
22日 通常営業
お店以外でお菓子を販売する機会があったので久々に作ったクッキーサンド。
やっぱり美味しい♡♡♡
- 2016/10/17(月) 14:48:16|
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前から自家製酵母は常にストックしてあったのですが、最近は熱にも強いと言われる、玄米から起こす万能酵母を作り、その発酵力の強さや味が好きでよく使うようになりました。
今まで、卵や乳製品を使わない酵母スコーンは何回か作ったことがあったのですが、あまり納得のいくものは作れずいたのですが、万能酵母を使ったら、とっても美味しく作れました♡
私は、バターを使ったスコーンも、ベーキングパウダーを使ったスコーンもそれぞれに大好きです。
そして、今回作った酵母スコーンも焼き色といい、外カリ、中シットリな感じもとても好きです。
ぜひお試し下さい♡
このスコーンも古代小麦入りです～
- 2016/10/11(火) 12:21:44|
- 卵・乳製品不使用のおやつ
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