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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

チョコレートケーキ




ついに雪の季節がやってきましたね。


前日の重たい雪の雪かきで、腰と手首が痛くなりました。。。


運動不足です。。。




冬といえばチョコお菓子。


チョコレートケーキ焼きました。


甘さ控え目です。


卵は使用していますが、乳製品と小麦粉不使用です。


昔からチョコは好きなのですが、一度にたくさんは食べれません。


少しだけ食べたいのです。


なので、小さめチョコレートケーキ。


よく冷やして食べるのがおすすめです。


冬の間は時々ご用意してあります。



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  1. 2015/01/17(土) 23:05:36|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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柚子シフォン。




昨年からお世話になっている、瀬戸内の農家さんから無農薬ゆずが届きました。


今年は猛暑の影響で収穫がわずかだったようなのでとても貴重です。


柚子シフォン。


自分の作るシフォンの中で1番のお気に入りかも。。。
  1. 2013/11/19(火) 23:30:59|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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レモンシフォン。




瀬戸内の無農薬レモンを使ったレモンシフォン。


皮も使っています。


まるでチーズケーキのような味わい。。。


国産レモンが手に入る時期だけの限定メニューです。
  1. 2013/05/13(月) 00:15:19|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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安納芋のシフォン。




久しぶりのシフォン。


お芋のおかげでもっちり。


シフォンは焼いたその日よりも冷蔵庫で冷やして次の日以降ににいただくのが私は好きです。


使う卵について考えている今日この頃。。。
  1. 2013/02/06(水) 23:08:23|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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メイプルナッツシフォン。




今年初のケーキは、夫の実家に持って行くために作りました。

大人数のため、いつもより大きい型を使ったのでシフォンのふわふわ感をより一層味わうことができました。


型から外すときに少しだけナッツが崩れてしまいました。。。


毎回キレイに外せるようになりたいなぁ。
  1. 2013/01/03(木) 21:32:48|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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