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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

またまた今年も作らせていただきました!




開店当初からずーっと家族のお誕生日ケーキを毎年頼んでくれて、今年は私の体調不良で一度お断りしたのに延期して作らせてくれました。


彼女のおかげで来てくれたお客さまは多く、また、色んな面でもお世話になっていて、感謝しかない大切なお客様です。


そんな気持ちから、つい盛り過ぎてしまい、食べる前に崩れたらどうしようと心配しましたが、無事美味しく召し上がっていただけたようです。


いつも本当にありがとうございます!

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  1. 2015/11/11(水) 23:25:20|
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今年も作らせていただきました!




去年、97歳のお誕生日ケーキを作らせていただいたおばあちゃん。


今年もまたお誕生日ケーキを作らせていただきました!


98歳でも元気にケーキを食べてお祝い出来るなんて本当にすごいです。


来年もぜひ作らせていただきたいです。


  1. 2015/11/10(火) 19:22:05|
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バースデーケーキ 【卵不使用】




少し前になりますが、卵不使用のバースデーケーキのご注文をいただきました。


埼玉からお子さまのお誕生日に山梨を訪れる予定で、誕生日当日に、卵を使わないバースデーケーキが食べられるお店を探していて当店を見つけて下さったそうです。


当日、お誕生日だった可愛い女の子は、初めてのお店や私に警戒したり、眠い時間だったりで最初はご機嫌ナナメな感じでしたが、ケーキを出した後にこっそり覗くとすごく嬉しそうな笑顔で写真をたくさん撮ってもらっていました。


その風景が、とても幸せそうで、また、ご夫婦の深い愛情が感じられ、こちらも嬉しい気持ちになりました。


また、ケーキをとても気に入って下さり、宅配はやっていませんか?と帰り際に聞いてくれました。


今回の卵不使用スポンジは自分の中でも一番の出来で、それを気に入っていただけたのはとても嬉しかったです。


時々、卵不使用、乳製品不使用にどこまでこだわるか、考えることもあります。


卵や乳製品を使えば、お菓子の幅は確かに広がります。


でも、卵や乳製品を使っているおいしいケーキ屋さんやお菓子屋さんはたくさんあるし、うちはこれで良いという結論にいつもなるのですが、迷うことはたくさんあります。


なので、アレルギー等で食べたくても食べられない方々が、お店を見つけてくれて、喜んでくれることはとても励みになります。


今回、初めて店内でバースデーケーキを召し上がっていただくという貴重な体験をさせていただきました。


ほのみちゃん、ありがとう!


そして、4歳おめでとう!






  1. 2015/08/12(水) 23:44:35|
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お誕生日ケーキ




お子さまのお誕生日に卵、乳製品不使用のフルーツタルトを作らせていただきました。


余ったタルト生地でアンパンマンクッキーも付けさせていただきました。


喜んでくれたかな?


  1. 2015/07/22(水) 11:03:09|
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プチギフト




少し前に、大好きな雑貨屋さんのロンタンさんで開催されたR&DMの受注会用のお菓子を作らせてもらいました。


高校時代から通っているのでかれこれ15年くらいになります。


あの頃から変わらず素敵で常に進化している大好きな雑貨屋さん。


まさか自分のお菓子を頼んでいただけるようになるとは。


いつ行っても欲しいものはつきません。。。


近頃は子連れのためなかなかゆっくり見れませんが、またゆっくりしたいです。


  1. 2015/07/15(水) 23:46:17|
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