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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

今年最後のケーキ。



大晦日の日に、妹の元同僚の方がわざわさ甲府からケーキを買いに来てくれました。


ブログを見ていて下さり、リンゴのタルトとフルーツタルトを注文してくれました。


後日、感想とまた注文して下さるという嬉しい言葉もいただきました。


本当に嬉しい限りです。


来年も心を込めて、お菓子作りをしていきたいと思います。
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  1. 2012/12/31(月) 21:13:02|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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リンゴのタルト。




年末に注文が入ったのでリンゴのタルトの試作をしました。


紅玉がもう手に入らないので王林を使ってみました。


やっぱり紅玉の酸味が欲しい。。。


酸味の改良は必要ですが、今回、キレイに並べられて嬉しいな。
  1. 2012/12/29(土) 10:03:08|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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シンシンと。




まだ15時でこの暗さ。


雪がシンシンと降っています。。。


積もりそうだなぁ。。。
  1. 2012/12/28(金) 23:39:16|
  2. 日常のこと
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キッチンツール。




八王子にある可愛いお花屋さんに久しぶりに行ってきました。


アンティークも扱っています。


カフェスペースも出来ていたので久しぶりに外食。


店内には素敵なものがいっぱいで夫も大興奮。


アンティークのテーブルや椅子も可愛いものがたくさんありました。


壁に掛かっていたキッチンツール。


揃えたいなぁ。。。
  1. 2012/12/27(木) 21:52:20|
  2. アンティーク
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クリスマスケーキ。



クリスマス当日、3種類のケーキを作りました。


チョコ好きの母のための しっとりチョコレートケーキ。


卵と乳製品を除去している自分用のフルーツタルト。
豆乳カスタードクリームがさっぱりしていてフルーツに合うと、家族から好評でした。


クリーム好きな桃と夫用のデコレーションケーキ。
生クリームが足りなくなるという大失態。。。
でもスポンジもしっとりふわふわで、桃もたくさん食べてくれました。


たくさん作ったつもりが、あっという間になくなってしまいました。。。


来年はもっと大きいサイズを作ることにします。
  1. 2012/12/26(水) 21:41:47|
  2. おやつのこと
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おすそわけ。




日曜日に桃を連れて投票所に行きました。


帰り際、先に歩いていた私のところに桃が駆け寄ってきました。


『ママ~、お菓子もらったよ~!!』


夫に聞いたところ、選挙管理委員の方がくれたそうです。


『じゃあ、お家に帰ってから食べようね。』


私がそう言うと、


『じゃあパパとママにもあげるね♪』


そう言って、笑顔で分けてくれました。


食いしん坊の桃が。。。


と、少し感動してしまいました。


ありがとう。


大事にいただくね。
  1. 2012/12/20(木) 21:17:27|
  2. 日常のこと
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クッキー4種。




またオーダーいただきました。


今回はクッキー4種類の詰め合わせを3つ。


それと、少しだけオマケ。


お金をいただいて作るのは本当に緊張します。


特にお土産にすると聞くと。。。


喜んでもらえますように。。。
  1. 2012/12/19(水) 21:17:16|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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サブマリンとベーグル。




パン教室に行って来ました。


出産でお休みしていた時の振り替えです。


ケーキコースでご一緒していた方々と久しぶりのレッスンで、とても楽しく勉強出来ました。





毎回レッスン後に先生の手作りスイーツをいただくのですが、今回はタコライス。


KAGOMEさんの協賛品で、お土産もいただきました。


ご馳走さまでした。


残すところ、あと二回。


嬉しいですが、寂しいなぁ。
  1. 2012/12/12(水) 22:32:41|
  2. パンのこと
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初オーダー。



先日、家に遊びに来てくれた友達にお土産にあげたリンゴのタルトを友達のお母さんが気に入ってくださり、1ホールオーダーしていただきました!


家族以外では初めてのオーダー。


すごく嬉しくてオマケのクッキーも焼きました。


美味しいって言ってもらえて本当に嬉しかったです。
  1. 2012/12/08(土) 23:05:53|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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チョコシフォン。




ここ数週間、家族で風邪が蔓延し最終的には両目が結膜炎になりました。。。


健康であることのありがたさを痛感した数週間でした。


まだ本調子ではないのですがチョコシフォン作りました。


とてもビターなので、大人用です。


チョコは乳成分の入っていないものを使用しています。
  1. 2012/12/05(水) 22:12:50|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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