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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

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臨時休業のお知らせ。



4月30日はお休みします。


よろしくお願いします。



珍しいデッドストックのアンティークモールド。


よく見るとコーヒー豆が。。。
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  1. 2013/04/29(月) 22:28:18|
  2. お休み。
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パン教室。




告知はしませんでしたが、縁あってパン教室を開催しました。


真剣にこねているところを応援する桃。





最終発酵の時はお茶タイムです。


初めてのパン作り、お疲れさまでした。


とても楽しんでくれて私も嬉しかったです。


私もそうでしたが、パン作りは意外とシンプルで楽しいものです。


それに、自分で作った焼きたてのパンはどんなパン屋さんのパンよりも美味しく感じられます。


おうちでも気軽に、楽しくパン作りをしてもらえたら嬉しいです。
  1. 2013/04/27(土) 00:54:53|
  2. パンのこと
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お休みのお知らせ。




4月25日はお休みします。


よろしくお願いします。


まん丸、丸パン。


シンプルだから難しい。。。
  1. 2013/04/23(火) 16:26:17|
  2. お休み。
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お勉強。




酵母の勉強に行って来ました。


そのまま飲むこともできる酵母エキス。


とっても美味しかったです。


そのエキスをわけてもらって酵母もお持ち帰りますさせてもらいました。


うちでも元気に育ちますように。
  1. 2013/04/21(日) 12:13:16|
  2. 日常のこと
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5月の定休日。




5月のお休みは1、 2、 7、 9、 12、 16、 19、 23、 30日です。

また、今週末、4月20、21日はお休みです。


どうぞよろしくお願いします。
  1. 2013/04/20(土) 09:16:44|
  2. お休み。
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継続は力なり。




お店のお手洗いに飾ってある絵。


義理の弟、強さんがプレゼントしてくれました。


絵を書くのが大好きで、通勤電車の中や会社の休憩室。


毎日毎日、時間があれば絵を描いています。


実家で会うといつも桃や姪っ子ゆずちゃんと一緒に楽しそうに絵を描いています。


本当に絵を描くことが好きなんだなぁと思います。


“好き”は原動力。



そんな強さんは昨日からパリにいます。


パリでの展示会に参加するのです。


好きだからこそ、続けてきたんだと思いますが、続けることって案外難しい。。。


本当にすごいなぁと思います。


そんな彼はパリに着いても絵を描いているそうです。


帰国してから絵を見せてもらうのが楽しみです。
  1. 2013/04/19(金) 00:15:46|
  2. 日常のこと
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夜の営業について。




20時30分から22時30分まで、夜の営業を始めることになりました。


おうちカフェという特性上、夜の営業は完全予約制になります。


メール(cafecitron39@gmail.com )または電話(0555-72-8765)でお問い合わせください。


また、アルコール類のご用意はございません。


よろしくお願い致します。。。
  1. 2013/04/16(火) 00:26:45|
  2. お店のこと
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ロールパンとあんぱん




このところ、クッキーとシフォンとタルト作りに明け暮れ、パンをゆっくり作れずにいました。


今日はお休みなので久しぶりにゆっくりパンを作りたいと思い、朝から仕込みました。


暖かくなってきたのでいつもより早く発酵が進み、過発酵気味に。。。


成形もまだまだですが、やっぱりパン生地に触るのは気持ちいいなぁ。。、
  1. 2013/04/11(木) 00:44:23|
  2. パンのこと
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お知らせ。



4月10日はお休みします。


よろしくお願いします。


明け方の富士山はとてもキレイ。。。
  1. 2013/04/09(火) 22:59:11|
  2. お休み。
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キラキラクッキー☆




キラキラのクッキー☆☆と桃が名付けたかぼちゃのクッキー。


お子さまに人気かな~と思いきや、女性やお孫さんがいる方にも人気です。


そして、娘二人からも大人気です。


生地が薄くて型抜きが大変だったりします。。。


でもやっぱり焼き上がると可愛くて嬉しくなります。


カリカリの食感も楽しめます。
  1. 2013/04/07(日) 00:28:34|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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4月の定休日のお知らせ。

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4月の定休日をお知らせします。


10,18,20,21日です。


臨時休業になることもございます。


お休みする場合はブログでお知らせしますが、心配な方はお気軽にお問い合わせください。


明日は大荒れのお天気のようですが営業致します。


お越しになる際はどうぞ、お気をつけてお越しください。

  1. 2013/04/05(金) 22:42:59|
  2. お休み。
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りんご酵母のパン。




自家製りんご酵母を使ってパンを作りました。


外はパリパリ、中はもっちり。


自家製酵母のパンはもっちりしていて食べごたえがあります。


先日作ったあんこを塗るのが家族のお気に入り。
  1. 2013/04/05(金) 00:41:04|
  2. パンのこと
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ご来店。

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家を建ててくださった工務店の方々が来てくれました。


とても楽しい一時でした。


桃もとってもはしゃいでいました。



こだわりを持って、信念を持って家を造っている工務店さんです。


この方たちに建ててもらって本当に良かったと思っています。



ものづくりに携わるようになり、やっぱりこだわりや信念は大事だなあと思います。


万人受けしなくてもいいのです。。。


自分の思いを、分かって共感してくれる人たちがいてくれれば。。。





  1. 2013/04/02(火) 23:31:51|
  2. お店のこと
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お知らせ

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4月1日はお休みします。


今週の営業日は2,3,5,6日です。


よろしくお願いします。
  1. 2013/04/01(月) 00:13:35|
  2. 営業日
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