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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

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レモンカスタードタルト。




先日、誕生日だった妹のリクエストでレモンカスタードのタルトを作りました。

卵も乳製品も使わないカスタード。

レモンの皮も入れたのでほんのり黄色。

上には豆乳ホイップを。。


タルトはサクサクしていてパイに近い食感です。

あっという間に食べてしまいました。
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  1. 2013/05/27(月) 00:24:42|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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レーズン酵母。




パンやお菓子に利用しているレーズン酵母。


そのまま飲んでもとても美味しいです。


暖かくなってきたので酵母も元気いっぱい。


あっという間に酵母エキス完成しました。
  1. 2013/05/21(火) 23:34:33|
  2. 日常のこと
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還暦。




母が還暦をむかえました。


小さい頃は、60歳と聞くと“おばあちゃん”と感じていましたが、最近の60歳は若いな~と思います。


これからも素敵に歳を重ねていってほしいです。


お祝いのケーキ作りました。


まだまだ技術不足ですが、気持ちはたくさん込めました。


☆HAPPY BIRTHDAY☆
  1. 2013/05/16(木) 23:54:18|
  2. 日常のこと
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レモンシフォン。




瀬戸内の無農薬レモンを使ったレモンシフォン。


皮も使っています。


まるでチーズケーキのような味わい。。。


国産レモンが手に入る時期だけの限定メニューです。
  1. 2013/05/13(月) 00:15:19|
  2. 乳製品不使用のおやつ
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休日。




GW 中、忙しくてなかなかゆっくり遊べなかったので、夫の休みにみんなで公園へ。


GW 明けの平日だったので貸切状態でした。


みんなでお弁当を食べて、滑り台もブランコもボール遊びも。


久しぶりに思いっきり一緒に遊んで私もとても良い時間を過ごすことができました。


また行こうね。
  1. 2013/05/09(木) 00:45:13|
  2. 日常のこと
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ココアシナモン。

ココアシナモンビスケット


ほんのりシナモンが香ります。


実はシナモン、苦手なのですが少しだけなら美味しいと感じられるようになってきました。


年齢と共に味覚も変化してきています。。。


  1. 2013/05/01(水) 23:45:10|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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