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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

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オレンジタルト。サワーチェリータルト。




縁あって、7月13、14日のイベント用にタルトを用意させていただきました。


試作を重ね、メールでやり取りしながらようやく納得のいくものが完成しました。


八王子でのイベントのため、オーダーして下さった方に試食してもらうことが出来ずに不安でしたが、当日、すごく美味しかったよ~!と言ってもらえました。


心配していましたが、無事に完売したとの報告を聞き、ホッとしました。


初めてのイベントの依頼で試作試作でしたが、とても勉強になりました。



来月は都留市で開催されるイベントに初出店します。


詳細はまた。。。
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  1. 2013/07/29(月) 11:00:45|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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ブルーベリーとアメリカンチェリーのタルト。




少し前に注文していただいたタルト。


今回はブルーベリーのタルトにアメリカンチェリーも。


カットしたアメリカンチェリーはハート型で可愛い。。


卵も乳製品も使っていないので、とてもあっさりしています。


後日、美味しかったです。と言ってもらえたので一安心。


感想を聞くまでは毎回緊張します。。。
  1. 2013/07/22(月) 23:15:26|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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フレッシュ桃のタルト。




注文を受けてから豆乳カスタードと切りたての桃をのせます。


桃は、白いものもあるので彩りにほんのりピンクの桃のコンポートも少し混ぜています。


この桃は中がピンクでとっても可愛いタルトに仕上がりました。


季節限定ですのでお早めに。。。
  1. 2013/07/19(金) 11:18:03|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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本日の営業時間。




本日、撮影のため営業開始時間が遅れます。

14時からになります。


よろしくお願いします。
  1. 2013/07/14(日) 10:44:33|
  2. 営業日
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プラムのタルト。




山梨特産プラムのタルト。


色がとってもキレイです。


この酸味が夏にはまた良いな~と思います。


暑くなってきたのでそろそろ氷の時期ですね。


試作中です。お楽しみに。。。
  1. 2013/07/09(火) 23:48:32|
  2. 卵・乳製品不使用のおやつ
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友達。




大学時代の友人が開店祝いを持って遊びに来てくれました。


みんなそれぞれに家庭を持ち、住んでいる場所も様々。


仕事もしている忙しい中、予定を合わせて来てくれたのがとても嬉しかった。


みんなで会うのは一年ぶり。


久々に会っても全然変わっていない姿を見てホッとします。


人見知りが激しく口下手な私の大事な大事な友達。


お祝い、ありがとう!


これからもよろしくね。
  1. 2013/07/04(木) 23:36:27|
  2. 日常のこと
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完成!




先週一週間、家族で風邪が蔓延していました。。。


臨時休業が続き、ご迷惑をおかけしました。。


そんな中、梅酵素シロップ、完成しました。


これは美味しい。。。


私も夫も普段ジュースは全く飲まないのですが、これはゴクゴク飲んでしまいます。


梅の香りもたまりません。


梅を分けて下さったお客さまに本当に感謝です。


来年もきっと作ることでしょう。


今年の分もあっという間に飲み干してしまいそうです。。。
  1. 2013/07/03(水) 07:54:37|
  2. 日常のこと
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