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cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

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臨時休業のお知らせ。

本日、急ですがお休みさせていただきます。


申し訳ありませんがよろしくお願いします。
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  1. 2015/08/31(月) 12:59:48|
  2. 未分類
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営業時間変更のお知らせ

本日、都合により14時からとさせていただきます。


よろしくお願いします。
  1. 2015/08/30(日) 12:25:53|
  2. 未分類
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プレッツェルベーグル




数ヶ月ぶりにパンを焼きました。


前々から、今度店頭に並ばせるならプレッツェルにしようと思っていたので試作してみました。


プレッツェルベーグル、まだ荒だらけですが、そのうち店頭に並ぶ予定です。


たくさんは焼けないので見かけた方はお試し下さい~

  1. 2015/08/29(土) 11:24:06|
  2. 未分類
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営業時間変更のお知らせ

本日、都合により二時半からの営業とさせていただきます。

よろしくお願いします。
  1. 2015/08/26(水) 12:57:01|
  2. 未分類
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営業日変更のお知らせ




今週は19日の水曜日がお休みで、定休日の20日木曜日は営業します。


よろしくお願いします。
  1. 2015/08/19(水) 07:04:10|
  2. 営業日
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お盆休みについて。

8月14、15、16日はお盆休みとさせていただきます。


よろしくお願い致します。





無農薬玄米と豆乳から作った豆乳ヨーグルト。


玄米と豆乳だけで本当に出来るか半信半疑でしたが、その発酵力の強さにビックリしました。


何回も過発酵になり、やめたりしましたが、ようやく完成してからは発酵が安定し、毎日美味しく出来るようになりました。


気になった方は『TGGヨーグルト』で検索してみて下さいね


  1. 2015/08/13(木) 22:33:37|
  2. お休み。
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バースデーケーキ 【卵不使用】




少し前になりますが、卵不使用のバースデーケーキのご注文をいただきました。


埼玉からお子さまのお誕生日に山梨を訪れる予定で、誕生日当日に、卵を使わないバースデーケーキが食べられるお店を探していて当店を見つけて下さったそうです。


当日、お誕生日だった可愛い女の子は、初めてのお店や私に警戒したり、眠い時間だったりで最初はご機嫌ナナメな感じでしたが、ケーキを出した後にこっそり覗くとすごく嬉しそうな笑顔で写真をたくさん撮ってもらっていました。


その風景が、とても幸せそうで、また、ご夫婦の深い愛情が感じられ、こちらも嬉しい気持ちになりました。


また、ケーキをとても気に入って下さり、宅配はやっていませんか?と帰り際に聞いてくれました。


今回の卵不使用スポンジは自分の中でも一番の出来で、それを気に入っていただけたのはとても嬉しかったです。


時々、卵不使用、乳製品不使用にどこまでこだわるか、考えることもあります。


卵や乳製品を使えば、お菓子の幅は確かに広がります。


でも、卵や乳製品を使っているおいしいケーキ屋さんやお菓子屋さんはたくさんあるし、うちはこれで良いという結論にいつもなるのですが、迷うことはたくさんあります。


なので、アレルギー等で食べたくても食べられない方々が、お店を見つけてくれて、喜んでくれることはとても励みになります。


今回、初めて店内でバースデーケーキを召し上がっていただくという貴重な体験をさせていただきました。


ほのみちゃん、ありがとう!


そして、4歳おめでとう!






  1. 2015/08/12(水) 23:44:35|
  2. 注文品
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お休みのお知らせ




7日はナツメの一歳の誕生日です。


パパも仕事でお姉ちゃん二人も保育園なので、お祝いは土曜日にみんなでしますが、誕生日当日くらい、ベッタリ一緒に過ごしたいと思います。


そのため、7.8日とお休みさせていただきますのでよろしくお願いします。




  1. 2015/08/07(金) 09:39:29|
  2. お休み。
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営業時間のお知らせ

本日、都合により14時からとさせていただきます。

申し訳ありませんがよろしくお願いします。



人気の塩麹ビスケット、無農薬ブルーベリーも仲間いりしました
  1. 2015/08/05(水) 13:09:50|
  2. お店のこと
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