cafe citron

体にやさしいおやつカフェ

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ケーキレッスン ~フルーツタルト~




先日、フルーツタルトのレッスンをしました。


パートシュクレ、クレームダマンド、カスタードクリームを全てレッスンで作ります。


happy cookingのレシピなので卵もバターも使っています。


普段、バターを使うことはないのですが、私がお菓子について初めて深く勉強出来たのはhappy cookingの教室のおかげで、そこで子連れで学ばせてもらえたから今があると思っています。


基本を知ることで、卵や乳製品を使わないお菓子作りにも参考になりました。


私が講師として教えているコースは、パンコース、ケーキコース、アレルギーコース(卵、乳製品、小麦不使用)です。


基本的にマンツーマンか、お友達同士のレッスンになるのでお互いに都合が良い日に開催しています。


レッスン料金は2500円からになります。(フルーツやバター、ナッツ類を使うものは高くなります。)


お気軽にお問い合わせ下さい。


メニューはhappy cookingのホームページから見られます。

http://www.happycooking.jp


また、ご要望があったので製菓材料も量り売りすることにしました。


北海道産の薄力粉、強力粉、アーモンドプードル、オーガニックドライフルーツ、オーガニックオートミール等、在庫があるものは少量からでも販売致します。


この辺りだとあまり売っていないし、ネットショッピングだと送料がかるし、という方、教室に通っていない方でも大丈夫ですのでお気軽にお尋ね下さいね。





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  1. 2016/01/20(水) 13:35:23|
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